♡힘내자~~♡

한번도 해 본적 없는 닭 볶음탕...... 원주에서 처형이 해준 닭볶음탕이 너무 맛있어서 나도 만들고 싶었다... 도전정신을 가지고.....시작..... 일단 닭을 물에 넣고 삶았다. 냉동된 닭을 해동안하고 바로 삶았다. 양파, 당근, 떡볶이용 떡...준비.... 삶은 후 물을 다 빼고 찬물로 여러번 행궜다. 양념장 고..

잡곡주먹밥 재료 현미2컵, 찹쌀1컵, 찰기장½컵, 풋콩1컵, 밤8개, 소금, 깻잎 만드는 요령 ① 쌀을 깨끗이 씻어 불렸다가 소쿠리에 건진다. ② 기장은 흙없이 잘 일어 건진다. ③ 풋콩은 껍질을 벗기고, 밤은 껍질을 벗겨 6쪽으로 나눈다. ④ 준비된 곡식을 모두 섞어 소금간을 하고 물을 잘박하게 부어 밥..

재료 닭고기800g, 식용유2큰술, 간장5큰술, 설탕2큰술, 청주1큰술, 생강1톨, 다진파1큰술,다진마늘1작은술, 밤10개, 대추5개, 물1컵 만드는 요령 ① 닭은 중간 크기의 것을 선택하여 깨끗이 손질한 뒤 뼈채로 큼직큼직하게 토막을 친 다음 마른행주로 닦아 물기를 없앤다. ② 밤은 껍질을 까놓는다. ③ 대추..